Neodoljivi mediteranski hleb sa maslinama

Potrebno je:

Preporučujemo

- 500 g brašna + za mešenje

- 100 g ovsenog brašna

- 1 kašičica suvog kvasca

- 1 kašičica smeđeg šećera

- 1 ravna kašičica morske soli

- 350 ml tople vode

Začini:

- 50 ml maslinovog ulja

- 50 g zelenih maslina bez koščice

- 50 g crnih maslina bez koščice

- ½ kašičice ruzmarina

- 2 čena zgnječenog belog luka

Priprema:

U činiju za mešanje stavite sve suve sastojke pa zamesite s vodom, da testo ude meko. Neka malo naraste prekriveno krpom, a onda se dodaju crne i zelene masline seckane na takne kolutove, ruzmarin, beli luk i maslinovo ulje. Sve se dobro izmeša pa se onda doda još brašna i mesi dok se ne dobije rednje tvrdo testo.

Hleb još jednom naraste u plehu ili kalupu, pa se peče na 200 stepeni oko 45 minuta.

Foto-ilustracija: pixabay.com

(Telegraf.rs)