Odlično testo za pizzu
Potrebno za jednu picu:
- Svež kvasac, kockica veličine pola kutije šibica
- Brašno, za jednu picu standarde veličine 220-250g brašna
- Kašika maslinovog ulja
- So
- Oko 100-120 ml mlake vode
Zamutite kvasac, vodu, so i ulje. Kad se kavasac rastopi u ovu tečnost umešajte brašno, dodajte malo po malo a pred kraj zamesite i rukama dok testo ne prestane da se lepi. Sada ostavite testo da stoji 1.5 sat u pokrivenoj posudi. Ne bi trebalo da u prostoriji bude hladno ali ni pretoplo. Nakon što je odstajalo i naraslo, testo pritisnite rukama da izgubi onu „pufnastu formu“. Nikako i ni po koju cenu nemojte da ga premesite!
Testo se samo uvalja u brašno i razvlači rukama a ne oklagijom. Razvučeno testo stavite na papir za pečenje. Nafilujte i ostavite nafilovano da stoji još oko sat vremena ako je toplo ili oko 1.5 sat ako je hladno.
Uključite rernu na maksimum a to je obicno 250 stepeni. Picu ne ubacujete dok rerna nije perfektno zagrejana. Samo prevucite picu koja je na papiru za pečenje na rešetku rerne i pecite. Pizza se peče 7-8 minuta. Za super-krckavu koricu na par minuta je spustite na samo dno rerne (vrlo kratko i pazite da ne izgori).
Recept: vitkigurman.com
Foto-ilustracija: pixabay.com
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
3 zanimljiva programa na predstojećem 17. Festivalu nauke: Od kvaca do zabave koja se ne gasi
Testo nije neprijatelj: Zašto postojbina pice i paste nije najdeblja nacija u Evropi?
Čudesan svet kvasca u gastronomiji: Laki recepti za uživanje!
<% post.title %>
Vlada Srbije odredila maksimalnu cenu hleba od brašna T-500: Evo koliko će koštati vekna narednih 6 meseci
Video: Gori čitav krov, vatra zahvatila halu od oko 1.000 kvadratnih metara: Snimak požara na farmi pilića
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
AKO GA VIDITE ODMAH ZOVITE POLICIJU! Opasan begunac pokidao nanogicu nakon šetnje u Beogradu, pa NESTAO BEZ TRAGA: Traži ga cela Evropa!
ŠOK OBRT U AMERICI Ubica koji je dve osobe usmrtio, više ranio, pa sebi presudio je DEVOJČICA: Pohađala je ovu školu, policija je pronašla mrtvu! (FOTO/VIDEO)
12 TELA NAĐENO U POPULARNOM SKIJALIŠTU! Horor u Gruziji: Svi umrli u istoj sobi, ovo je uzrok TRAGEDIJE KOJA LEDI KRV?! (VIDEO)
Alex
I ako mislite istog dana da je spremite i pojedete pocnite u sedam ujutru da bi bila spremnjena do sedam uvece!
Podelite komentar
Ljubica
Ja sama pravim picu koja moze da se jede i hladna i sutra dan.testo brasno solju zejtina jedno jaje so kvasac zamesiti i u veliki pleh odmah prstima sve istanjiti do ivice pleha gde je malo zaoblhen.namazati sa ukusnim pire paradajzom.iscepkati slane icuni fileti radi smeka iseckati crne masline poregjati listice lepog suvog vrata samo viljuskom nanositi cetiri jaja nikako mutiti opet iz tube naneti pire paradajz i na kraju suvi bosiljak a moze ako imate i svezi Peci kratko na 200 do deset minuta paziti kora dole da bude rumena nikako ziva.iseci na kvadrate .ako vam preostane mozete je jesti i kasnije jer je testo rskavo i ukusno
Podelite komentar