Super-zdrav potaž od karfiola

Potrebno je:

Preporučujemo

- glavica karfiola

- šolja mleka

- šolja kisele pavlake ili jogurta

- kašika putera

- 2 žumanca

- kašika senfa

- malo kima

- so

- 2 kašike brašna

Priprema:

Očišćen i opran karfiol naliti vodom i mlekom i kuvati s nekoliko semenki kima. Kada omekša odvojiti nekoliko cvetića, a ostatak karfiola propasirati, pa vratiti u čorba. Po želji posoliti. Izmešati žumanca, senf, brašno i pavlaku ili jogurt, dodati puter i sve sipati u vruću čorbu, kuvati 5 minuta i skinuti sa šporeta. Držati u frižideru do služenja - može da se jede i hladno.

Foto-ilustracija:  pixabay.com

(Telegraf.rs)