Naučnici su dokazali da ne postoji zdrava hrana - sve zavisi od ovih faktora (VIDEO)

Rezultati koje su istraživači dobili su zapanjiili ceo svet

Kada pokušavate da izgubite težinu, bolje je da svoje odluke o namirnicama zasnivate na naučnim činjenicama, a ne na popularnim dijetama. Studija koju su sproveli izraelski naučnici je otkrila da ne postoje univerzalni principi zdrave ishrane, i da za neke ljude paradajz može biti štetniji od sladoleda. Eran Elinav i Eran Segal su obradili informacije koje su dobili od 800 dobrovoljaca u dobi od 18 do 70 godina.

Smršajte bez dijete: 7 namirnica koje su prepune kalorija, ali ih smete jesti svaki dan

Preporučujemo

Učesnici studije su koristili posebnu aplikaciju kako bi informisali istraživače o svom načinu života. Svaki od učesnika je imao glukozni merač, kako bi mogao da prati nivo šećera u krvi. Rezultati koje su istraživači dobili su zapanjiili ceo svet.

Naučnici su dokazali da ne postoji takva stvar kao što je "zdrava hrana":

1. Reakcija tela na hranu zavisi od tela, a ne od hrane

Ispostavlja se da ljudska tela reaguju na namirnice tako što povećavaju nivo šećera. Na primer, suši, koji izgleda potpuno bezopasno, daje isto povećanje šećera kao sladoled. Lubenica izaziva veći sporast šećera u krvi od čokolade.

Jedan od učesnika eksperimenta je rekao da je pokušavao da izgubi težinu već dugi niz godina. Probao je različite dijete dok nije shvatio da je razlog njegove nemogućnosti da smrša paradajz, odnosno nagli porast šećera u krvi svaki put kad pojede paradajz.

Drugim rečima, različiti ljudi mogu imati potpuno drugačiju reakciju na istu hranu i to može zavisiti od nekoliko faktora:

Mikrobiom pojedinca: Ovo je set od 100 triliona mikroba koji žive u telu. Različiti ljudi imaju različite mikrobiome koji utiču na naš odgovor na hranu.

Fizička aktivnost: To zahteva energiju koja obično dolazi u mišiće kao što šećer dolazi iz jetre. Ljudi koji su fizički aktivni imaju ćelije koje su podložnije glukozi, tako da je njihov nivo šećera obično niži nego kod ljudi koji imaju sedeći životni stil.

Nivo stresa: Stres čini da tela proizvode adrenalin i kortizol koji stimulišu povećanje nivoa šećera u krvi.

2. Visok nivo glukoze podstiče telo na skladištenje masti i izaziva glad

Kada jedemo hranu koja nije dobra za nas, povećava se nivo šećera u našoj krvi što čini da pankreas proizvodi više insulina. Ćelije reaguju na to, čuvaju glukozu u obliku glikogena i masti što dovodi do brzog pada nivoa šećera u krvi. Pad šećera u krvi izaziva glad. A šta tad radimo? Jedemo, što započinje začarani ciklus "čuvanja masti i gladi" što na kraju rezultira povećanjem telesne težine.

Najčešći znakovi visokog nivoa šećera:

Često ste gladni

Uvek ste žedni

Suva usta

Brzo se umarate

Česta potreba za mokrenjem, čak i noću

Problemi sa stomakom

Sporo zarastanje rana

3. Hrana koja izaziva brz porast nivoa glukoze dovodi do razvoja dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti

Prema Svetskoj zdravstvenoj organizaciji, postoji epidemija dijabetesa u savremenom svetu (bolest je izazvana problemima sa proizvodnjom insulina). Broj kardiovaskularnih bolesti se povećava, naročito onih koje su povezane sa hiperglikemijom (visok nivo šećera). Ove bolesti su jedan od vodećih razloga smrtnosti na svetu.

Ovo istraživanje je dokazalo da opšte preporuke o zdravim dijetama mogu biti neefikasne za pojedinca. Zbog toga, znajući koja je hrana dobra za vas, a koja nije, može imati pouzdan način za kontrolu nivoa šećera u krvi kako biste sprečili pomenute bolesti.

4. Kako da znate koja hrana vam treba?

Šta naučnici preporučuju?

Izaberite hranu koja izaziva iznenadni skok nivoa šećera u krvi

Kupite merač šećera i proverite nivo šećera pre i posle jela. Ovo će vam omogućiti da shvatite kako vaše telo reaguje na različitu hranu

Ograničite svoje porcije. Povećanje nivoa šećera može biti prouzrokovano i količinom hrane, a ne samo vrstom hrane

Pijete više vode tokom jela, to smanjuje nivo šećera

Eksperimentišite sa ugljenim hidratima: na primer, umesto šećera ili meda, pokušajte da jedete grožđe ili ovsenu kašu i zamenite testenine i pirinač sa pasuljima

Nemojte koristiti veštačke zaslađivače zato što oni kod većine ljudi izazivaju nagli porast šećera

Ne kupujte mlečne proizvode bez masti i ne bojte se masnih namirnica: sir, puter i jaja pomažu u smanjenju nivoa šećera u krvi

Obratite se nutricionisti koji će vam reći sve o individualnim karakteristikama vašeg tela i pomoći vam da napravite plan ishrane

Više detalja o ovom eksperimentu možete videti u videu: 

(Telegraf.rs / Izvor: brightside.me)