Evo šta deca širom sveta pojedu za nedelju dana: Najsiromašniji se hrane najzdravije (FOTO)

Fotograf Greg Segal pokazao je šta deca u svetu pojedu za nedelju dana

Deca, koju je fotografisao, vodila su nedelju dana dnevnik ishrane. Krajem nedelje bi uzimao njihove dnevnike i davao ih kuvarima koji su ta sva jela pripremili za fotografisanje.

Fotograf Greg Segal je u tri godine obišao devet zemalja - SAD, Indiju, Maleziju, Nemačku, Francusku, Italiju, Senegal, Ujedinjene Arapske Emirate i Brazil. Dokumentovao je kako se tamošnja deca hrane, a svoja zapažanja sakupio je u knjizi pod nazivom 'Daily Bread: What Kids Eat Around the World'.

- Usredsredio sam se na decu jer prehrambene navike počinju u mladim danima, i ako se to ne napravi ispravno u dobu od devet ili deset godina, biće mnogo teže u starijem dobu - rekao je.

Deca, koju je fotografisao, vodila su nedelju dana dnevnik o tome što su sve pojela. Krajem nedelje bi uzimao njihove dnevnike i davao ih kuvarima koji su ta sva jela pripremili za fotografisanje.

- Dnevno sam znao da fotografišem po petoro dece, što znači da su kuvari morali da pripreme nekih sto obroka. Bilo je to zahtevno i iscrpljujuće - rekao je pa dodao da je na ovom projektu radio sa ukupno oko 60 mališana, a njih 52 uvrstio je u svoju knjigu.

Prisetio se i kako je sve počelo

- Počeo sam da fotografišem svog sina i njegove prijatelje u dvorištu u Kaliforniji. Proširio sam to na decu iz drugih četvrti Los Anđelesa i odlučio da će to biti dublji globalni projekat. Cilj je bio da pokažem raznolikost ishrane na svakoj lokaciji. Na kraju je došao do spoznaje da bogatstvo nacije nema veze sa kvalitetom ishrane, upravo suprotno.

- Jedna od iznenađujućih lekcija u ovom projektu bila je činjenica da se najbogatija deca ne hrane uvek najkvalitetnije, već najsiromašnija. Izuzetak je bio SAD gde najsiromašniji jedu najlošiju hranu jer je najjeftinija - rekao je, a prenosi boredpanda.com.

- Univerzitet Kembridž je 2015. godine sproveo iscrpnu studiju o ishrani duž sveta. Otkrili su da se 9 od 10 prehrambeno najzdravijih zemalja nalazi se upravo u Africi. Iako se čini čudnim da neke od najsiromašnijih zemalja imaju najzdraviju ishranu, ali kad malo bolje pogledate ono što jedu vidite, a to ima logike jer jedu sveže povrće, voće, orašaste plodove, semenke, žitarice, ribu, mahunarke i vrlo malo mesa (koje funkcioniše više kao začin) i praznih kalorija (prerađena hrana) - dodao je.

Ipak, i u siromašnijim zemljama postoje porodice koje su imućnije, i to se odmah odražava na njihovu ishranu koja postaje nezdravija, uključuje više industrijski obrađene i nezdrave hrane. Dobar primer te razlike su devojčica i dečak iz Brazila koji, kada je ishrana u pitanju, kao da žive na dve različite planete.

Devojčica iz Brazila iz siromašnije porodice

Dečak iz Brazila iz bogate porodice

Devojčica iz Indije

Deca iz Malezije

Dečak iz Senegala

Devojčica iz Amerike

Devojčica iz Italije

Devojčica iz Francuske

Devojčica iz Kuala Lumpura

Devojčica iz Malezije

(Telegraf.rs/ 24sata.hr)