Stručnjak za hranu objašnjava: Evo zašto ne bi trebalo držati jaja u vratima frižidera

Pravilan raspored u frižideru obezbeđuje namirnicama svežinu i duže trajanje

Iako većina frižidera poseduje u vratima deo namenjen za čuvanje jaja, stručnjaci otkrivaju da tu ne bi trebalo da ih odlažemo.

Preporučujemo

Ovo upozorenje oni objašnjavaju činjenicom da su jaja koja stoje u vratima frižidera često izložena promenama temperature zbog otvaranja i zatvaranja frižidera.

Naime, vrata se smatra najtoplijim delom frižidera, zbog čega postoji mogućnost da se jaja brže pokvare.

Stručnjak za hranu Kris Beaslejev otkriva koja je najpogodnija pozicija u frižideru za odlaganje jaja i ujedno objašnjava zašto to nisu vrata:

- Drhtanje koje nastaje udarcem vratima destablizuje belanca, zbog čega se mogu uništiti neka jela. Zato bi jaja, kao i sve druge kvarljive namirnice, trebalo da držite na gornjoj polici koja je najhladnija.

Uz to, on savetuje i da jaja ne vade iz kartonske kutije u kojoj su kupljena, jer kutija ima svoju svrhu.

- Jaje je prekriveno sitnim porama koje lako apsorbiraju neželjene mirise, ali i bakterije. Čuvanje jaja u kutiji najbolji je način da na njima ne završe bakterije - zaključio je stručnjak za hranu Kris Beaslejev.

(Telegraf.rs)