Najjeftiniji trik za hrskavu piletinu - a treba vam samo fen za kosu
Pratioci popularne kulinarske emisije su ostali bez teksta kada im je kuvarica objasnila zašto korsiti fen za pravljenje hrane
Na Tviteru se obično pojavljuju skupi i nepristupačni recepti za pripremu hrane koja izgleda božanski, ali blogerka i popularni kuvar Helen Rosner nedavno je otkrila svoju "jeftinu tajnu".
Ovo je ubedljivo najbolji recept za sreću: U životu treba brinuti samo o ove 2 stvari
Preporučujemo
Torba koju je Megan Markl nosila na jednom pojavljivanju otkriva kakva je budućnost čeka
2 nedelje je doručkovala samo belanca - i otkrila nešto što uopšte nije očekivala
Helen je na svom Tviter profilu objavila fotografiju na kojoj fenom duva u pile, uz fotografiju je pisalo:
- Srećan vam ovaj snežni dan, fenom duvam u pile da bih odstranila sve ostatke vlage i da bi ga dobro osušila. Tako se povećava hrskavost piletine tokom pečenja. - kaže Helen. Samo za ovaj post Helen je imala više od 1.600 lajkova i 100 komentara.
Helen je podelila ceo recept za pripremu piletine, ali je fanove najviše zanimala prva faza njenog procesa, odnosno, upotreba fena za kosu.
- Bilo da spremate piletinu, pačetinu ili ribu, cilj je da izvučete što više vlage možete, profesionalni kuvari koriste velike aparate i mašine za to, ali u običnoj kućnoj kuhinji, dobro će vam poslužiti i fen za kosu. - kaže Helen.
Profesionalni sušači za meso mogu biti jako skupi, ali na svu sreću svi već imamo fenove u kući. Ovaj koncept nije ništa novo, još 1970. godine ga je koristila profesionalna i slavna kuvarica Marsela Hazan.
Za ovakav način sušenja piletine možete da koristite bilo koji fen, samo treba da imate na umu da kada ga prvi put usmerite ka piletini, možete da osetite jako čudan miris. Osim toga, dobro osušena piletina će se brže ispeći.
(Telegraf.rs / news.com.au)