Koliko zaista iznosi prstohvat, mrvica, a koliko malo soli
Prilikom kuvanja u receptima nailazimo na čudne i često ne tako precizne mere za neke sastojke
Sigurno ste u receptima primetili mere kao što su "prsohvat", "mrvica" i "malo" koje nas prilikom kuvanja bacaju u dilemu jer ne znamo o kojoj se tačno količini radi.
Preporučujemo
"OVAJ ZAČIN JE UBIO MOJU BEBU": Svi ga imamo u kuhinji i nismo ni svesni opasnosti koju može da predstavlja!
Začin uz koji ćete zaboravite na "teške noge" (RECEPT)
Ukoliko ste mislili da one nemaju preciznu meru, prevarili ste se jer ipak morate da vodite računa o količini koju im dodeljujete.
Tradicionalno, "prsohvat" je bukvalno količina koja može da stane između vašeg palca i kažiprsta i obično čini između 1/16 i 1/8 kafene kašičice.
"Mrvica" je polovina prsohvata i čini 1/32 kafene kašičice, a "malo" je mera za tečnost koja staje u 1/8 kafene kašičice.
Korisno je da znate ove termine, ali ako koristite male kašičice kao merice nemojte se uzrujavati. Ove mere se uobičajeno koriste za so i začine pa je malo verovatno da ćete upropastiti jelo ako dodate malo više ovih sastojaka.
(Telegraf.rs)