ZAČIN ZA ŠMRKANJE: Za bolje pamćenje pomirišite cimet
0
1
Cimet je začin koji poboljšava ukus i miris hrane. Međutim, novije istraživanje otvorilo je novo poglavlje potencijalne njegove primene - poboljšanje pamćenja
Dr Filip Zoladz i njegove kolege sa "Wheeling Jesuit" univerziteta već su dokazali da cimet odlično deluje na rad mozga. U sklopu najnovijeg istraživanja, američki naučnici želeli su da otkriju postoji li razlika u delovanju cimeta unesenog u organizam kroz usta ili putem mirisa kroz nos na kognitivne funkcije kod odraslih osoba.
Istraživanje je podeljeno u dve faze. U prvoj, ispitanici su ispunjavali kognitivne testove, a pritom su žvakali gumu za žvakanje i to bilo bez ukusa, sa ukusom cimeta ili sa ukusom višnje. U drugoj fazi su rešavali testove, a tom prilikom bili su okruženi mirisom peperminta, jasmina ili cimeta.