Dragana 2 domaća pileta platila 2.500 da deca jedu zdravije, kad ih je rasekla, zgadila se: Šta je to unutra?!

Dragana iz okoline Beograda poslala nam je sliku domaćeg pileta koje je kupila da bi svojim blizancima dala, kako i sama kaže, zdraviju hranu. Ipak, onog trenutka kad je rasekla pile, šokirala se. Unutra je ugledala čudnu, na oko vrlo gadnu, žutu smesu.

"Pitala sam mamu, sestru, kume, drugarice, niko ne zna šta je to unutra. Onda sam izguglala i, naravno, Telegraf.rs je znao, našla sam stari tekst na Telegrafu o tome!", ispričala je ova mlada mama za Telegraf.rs, i dodala da je upravo zato odlučila da nam javi i za svoj nemili slučaj.

Preporučujemo

Shvatila je da njeno skupoceno domaće pile nije domaće nego - tovljeno?

Snimak njenog mesa:

Kako kaže, pile je platila 420 dinara po kilogramu, te je za dva pileta dala 2.500 dinara. A kad je krenula da ga sprema - šok! Odvratna žuto-zelena smesa izvirivala je iz mesa. Sve je slikala i snimila.

"Hoću da platim da kupim kvalitetno, zbog dece, pa da zaradi onaj ko ih gaji, a da moja deca jedu bolje, a onda... užas... sve bacim, stvarno, katastrofa...", rekla nam je ova mlada mama.

Zbog čega se javlja ova promena na pilećem mesu? I da li je ovakvu piletinu bezbedno pripremiti i jesti ili ne?

Ta žuta, nekad zelena promena na mesu nije uzrokovana nikakvim patogenima, već je to degenerativna bolest manjih prsnih mišića, koja se karakteriše atrofijom i nekrozom.

Bolest zelenih mišića poznata je i kao duboka pektoralna miopatija (DPM). Ovo stanje se najčešće nalazi kod pilića koja se tove ubrzano i preterano, i koja se uzgajaju da se dobije što više mesa.

U tovilištu, pilići su relativno neaktivni tokom perioda rasta. Shodno tome, grudni mišići nisu dovoljno pokretni da bi se povećala efikasnost njihovog snabdevanja cirkulacijom.

Pošto se ovi mišići kod živine ne mogu proširiti kao odgovor na fizičku aktivnost, kratak period iznenadnog i prekomernog pomeranja krila može ugroziti snabdevanje krvlju i dovesti do degeneracije i smrti ćelija u tkivu.

Zahvaćeni mišić ima karakterističnu otečenu crvenkasto-braon leziju koja kasnije postaje zelena, a zatim bledozelena, u zavisnosti od vremena indukcije snažne vežbe krila, piše "CFS".

Dakle, stanje nastaje kada mišićnim vlaknima nedostaje kiseonik i povezano je sa iznenadnim i prekomernim zamahom krila.

Nema dokaza da je bolest zelenih mišića uzrokovana patogenom, pa bi se tehnički meso smatralo bezbednim za konzumiranje. Međutim, možda neće biti estetski prijatno jesti zeleno meso.

Zelena promena boje mesa je slična modrici koja pokušava da zaleči. Možete očistiti, pa jesti takvo meso, ali ako vam je gadno, onda ništa...

(Telegraf.rs)