Jelena postala šampionka Srbije u kuvanju, otac joj dao majstorski nož za sreću: "Vrati se sa zlatom"

Odnela pobedu na republičkom takmičenju učenika srednjih ugostiteljskih škola

Učenica Mačvanske srednje škole iz Bogatića Jelena Dragićević postala je šampion Srbije na republičkom takmičenju učenika ugostiteljskih škola koje je održano ovog vikenda u Kragujevcu.

U konkurenciji vršnjaka iz 29 škola Jelena je osvojila najviše bodova na takmičenju koje se sastoji iz provere znanja putem testa i praktičnog dela gde se od takmičara zahteva da od ponuđenih namirnica pripreme jelo za dve osobe.

Preporučujemo

U Bogatić se vratila sa zlatnom medaljom i diplomom, a kao najuspešniji kuvar među srednjoškolcima u Srbiji osvojila je i privilegiju da bez prijemnog ispita nastavi školovanje na visokoj školi ili fakultetu.

- Bilo je treme, ali one pozitivne koja mi je pomogla da uspešno ispunim zadatak. Radila sam u grupi sa učenicama iz Novog Sada i Beograda, Sanjom Kostić i Milicom Đorđević koje su mi bile konkurentkinje, ali smo po potrebi i sarađivale i na neki način se ispomagale, kao da smo tim. Verovatno su i to poznanstvo, razumevanje i drugarstvo doprineli da ne budem opterećena i zadatak izvršim bez straha od pogleda članova komisije koji su nas ocenjivali - priča Jelena.

Vreme je bilo ograničeno na 50 minuta i još 10 minuta za dekoraciju i serviranje, što je zahtevalo spretnost, brzinu, veštinu snalaženja u kuhinji, zatim da se zadovolje strogi tehnički elementi pripreme jela i na kraju da se ocenjivačkoj komisiji svide dekoracija i ukus.

- Jelena je pripremila pileći file sa sosom od kajmaka i bademom, sa podlogom od pirea od brokolija. Sve je uradila besprekorno, pedantno i sa puno mašte. Ona je izuzetan talenat, vredna je, ambiciozna i sigurno će se ostvariti kao uspešan kuvar - hvali svoju učenicu profesorka Anđelka Popović.

Uz profesorku Anđelku, koja joj je bila mentor na takmičenju, po sopstvenom priznanju, podjednako zaslužni za šampionsku titulu su i razredni starešina profesor Albert Panić i otac Vladan koji je kuvar sa dvadesetogodišnjim iskustvom.

- Pred polazak na takmičenje tata mi je kao iskusan kuvar dao dragocene savete i spakovao majstorski kuvarski nož da ga ponesem, za sreću. Rekao mi je: 'Ponesi ga i vrati se sa zlatom.' Njegova i podrška profesora dali su mi vetar u leđa, pa sam se potrudila da ih ne obrukam. Nisam se nadala prvom mestu, ali sam presrećna zbog ovog uspeha kojim sam ih sve učinila ponosnim - kaže Jelena.

Posao kuvara Jelena je zavolela od malih nogu, uz prabaku, baku i oca, a u srednjoj školi otkrila mnoge "tajne majstora kuhinje". Odlučila je da ovo perspektivno

zanimanje, bude njen životni poziv, pa će po završetku srednje škole studirati gastronomiju na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu.

(Telegraf.rs)