Kafana za poželeti: Cenovnik nema, radi i kad gazda nije tu, hranu gosti ne plaćaju a piće samo ako imaju novac
Ovakva poslovna politika gazda Ivu nikada nije ostavila na gubitku
Na putu Kuršumlija-Brus, u selu Đerekare, radi jedinstvena kafana na ovim prostorima. Uvek je otvorena, bio gazda tu ili ne. Kad nije tu gosti se sami poslužuju i plaćaju koliko imaju. Ako nemaju ništa, opet dobro, platiće Bog, kaže gazda.
Preporučujemo
Stravičan prizor kod Valjeva: Pronađeno 20 uginulih gavranova, sumnja se da su otrovani
Ko čeka i dočeka: Sutra nakon 18 godina otvaranje Žeželjevog mosta u Novom Sadu
Vlasnik Ivan Janićijević je treća generacija u porodici koja drži ovu kafanu več 80 godina. Gosti kažu da im je ona centar svih zbivanja-prozor u svet.
- Bio ja tu ili ne kafana radi. To gosti znaju. Kad nisam tu, uđu, popiju piće i ostave novac. U kafani se plaća samo piće, jelo-kad ima, ne plaća se, to je staro porodično pravilo - objašnjava Ivan Janićijević.
Gosti poštuju poverenje koje je Iva izgradio sa njima, posebno što je u ovoj kafani sve na principu samoposluživanja.
Saša Spasić iz sela Vitoše kaže da kad treba da se plati piće, plate koliko imaju u džepu.
- Nijedno piće nije određeno nekom cenom nego koliko damo, koliko imamo kod sebe. I kad nemamo što kažu, platiće nam Bog, tako i gazda kaže - kaže Spasić.
Srećko Stevanović iz Đerekara kaže da je kafana mesto okupljanja, razgovora meštane svih okolnih sela.
- To nam je i bioskop i pozorište i sve. Mi se tu okupljamo i onda razmenjujemo mišljenja. Zimski periodi kada su duge zime, igramo karte, grejemo rakiju na furuni i tako se i družimo - priča Srećko Stevanović iz sela Đerekare.
Milenko Gavrilović iz obližnjeg sela Vlajkovca kaže da nema problema ni kada je kafana zatvorena.
- Dešavalo se mnogo puta, gazda Iva negde ode, mi pomerimo panja sa vrata i ulazimo - kaže Milenko.
Ovakva poslovna politika gazda Ivu nikada nije ostavila na gubitku. Posao od koga živi njegova porodica već osam decenija, želeo bi da nastave i naredne generacije.
(Telegraf.rs / Topličke vesti)