OPREZ: Sve više falš ribljih proizvoda u prodaji
Umesto bakalara najčešće se podmeće jeftini vijetnamski som pangasijus
Posle informacija iz Amerike i Velike Britanije da u proizvodima od ribe često nema one vrste koja je navedena na deklaraciji, već neke druge, jeftinije i potrošači u Srbiji se sa pravom pitaju da li u ribljim štapićima i drugim prerađevinama ima baš one vrste ribe koja je navedena na pakovanju?
Kakva je situacija u Srbiji i da li su obavljena slična istraživanja, pre svega prerađevina od riba, kako bi se ispitalo da li su navodi o sastavu na deklaraciji tačni. Da li su u Srbiji ikada rađene bilo kakve analize hrane kako bi se utvrdio sastav prerađevina?
Jedino što se sada zna o ovoj temi je da aktuelni pravilnik ne reguliše pitanje koliko minimalno panirani proizvodi moraju da sadrže ribljeg mesa, kao ni količinu i vrstu drugih sastojaka.
Umesto bakalara najčešće se podmeće jeftini vijetnamski som pangasijus. U Škotskoj je, recimo, od 19 uzoraka dimljenih fileta bakalara, unutra bio jeftiniji morski pas.
Najveći deo zaleđene ribe, kojom se snabdeva ceo svet, proizvodi se u Kini.
(Telegraf.rs/ Izvor: Potrošač)