KONTROLA ISPRAVNOSTI: Bačeno 30 tona bajatog mesa

Veterinarski inspektori naložili su da se meso "izbaci" iz maloprodaje, jer je promenilo boju i miris ili mu je istekao rok upotrebe. Najviše je povučeno mlevenog svinjskog mesa i govedine

Iz rashladnih vitrina u prodavnicama širom Srbije od početka godine povučeno je i uništeno više od 30.000 kilograma mesa i prerađevina. Veterinarski inspektori naložili su da se meso "izbaci" iz maloprodaje, jer je promenilo boju i miris ili mu je istekao rok upotrebe. Među povučenim tonama mesa najviše je mlevenog svinjskog i govedine.

Uočeno je da su veliki trgovinski lanci poštovali preporuku inspekcije da na vidno mesto istaknu deklaraciju na kojoj su jasno istaknuti podaci o proizvođaču, rokovima upotrebe i cene. Više propusta bilo je kod manjih trgovaca i mesara.

Pored neprijatnog mirisa ili bajate, ustajale robe, najčešći razlozi zbog kojih su inspektori Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede povukli iz prodaje tone hrane je i nepostojanje odgovarajuće zakonske dokumentacije. Pre svega, dokaza o nabavci, poreklu i žigovima, jer se takve namirnice smatraju higijenski neispravnim.

- Problemi mogu biti i loši uslovi skladištenja i transporta, neadekvatno rukovanje i čuvanje mesa u maloprodaji. Iz prometa je, između ostalog, povučeno i 2.716 litara mlečnih proizvoda, 86.390 komada jaja i 4.444 kilograma ribe, 1.865 kilograma ribljih proizvoda - kažu u Veterinarskoj inspekciji.

Ovi podaci ukazuju da opasnosti od nebezbednih proizvoda i dalje prete sa svih strana. Najviše propusta pored maloprodajnih objekata zaticano je u kioscima brze hrane i pijacama, stoga se potrošačima savetuje veliki oprez.

Istraživanja pokazuju da su najčešći uzroci trovanja hranom u Srbiji neispravni proizvodi od mesa, mleka ili mesnih i mlečnih proizvoda. Stručnjaci savetuju potrošačima da meso i druge osetljive namirnice kupuju isključivo u trgovinama ili pijačnim halama, a nikako na tezgama ili iz gepeka automobila.

- Prilikom kupovine, potrošači moraju da obrate pažnju na miris i boju proizvoda, da izbegavaju proizvode sa nerealno niskom cenom. Obavezno da čitaju deklaraciju koja treba da sadrži ime proizvoda, ime proizvođača, sedište proizvođača i uvoznika, sastojke i, naravno, rok upotrebe. Samo na taj način mogu da izbegnu zdravstvene probleme - kažu stručnjaci.

Veterinarska inspekcija od početka godine sprovela je 30.950 kontrola, a podnela 1.820 prijava sudu. Najviše je bilo prekršajnih, čak 1.650, osam krivičnih, a ostalo su prijave za privredni prestup. Kada je u pitanju bezbednost hrane, Srbija je u potpunosti preuzela zakone Evropske unije, ističu u Upravi veterine.

Sistemi kontrole ispravnosti mesa, prerađevina i drugih proizvoda životinjskog porekla u Srbiji veoma su rigorozni.

( I. M. / Izvor: Večernje novosti )