DOBRO DOŠLI NA SARMIJADU: Čak 50 ekipa se takmičilo, od mirisa po ulici ljudima "curila voda na usta" (FOTO) (VIDEO)

Zadatak je bio napraviti što ukusniju sarmu da zadovolji ukuse stručnog žirija, a onda i posetilaca koji su je degustirali

Čuvena, sada već tradicionalna Sarmijada u Bačkoj Topoli, održana je po četvrti put. Sarmijada je od prošle godine i međunarodnog karaktera.

Preporučujemo

Ove dve zemlje su na ivici RATA i to zbog SARME

Miris sarme, omiljenog jela naše kuhinje, širio se ovog vikenda duž salaša Brindza kraj Bačke Topole. Salaš je bio velika kuhinja za 50 ekipa, koje su se takmičile za kulinarski prestiž.

ŠTA DANAS ZA KLOPU: Prava, domaća, srpska sarma u zemljanoj posudi (VIDEO) (RECEPT)

Takmičenje je organizovano u tri kategorije: Klasična sarma koja se sprema u kupusu. Neobična sarma u listu vinove loze, spanaća ili nešto drugo po izboru učesnika, i posna sarma ili vegetarijanska.

Zadatak je bio napraviti što ukusniju sarmu da zadovolji ukuse sručnog žirija, a onda i posetilaca koji su imali priliku da degustiraju ovo jelo.

Od davnina se sarma pripremala zimi, kada stigne kiseli kupus i kada se slavi najveći broj slava.

Njeni nezaobilazni sastojci su mleveno meso, pirinač, mlevena paprika, so, biber i po volji još po koji začin. E, kad se sve to sjedini, zamota u list kiselog kupusa, pa se složi u lonac i poređa po koji komad suvog mesa ili slanine i skuva - dobijemo čuvenu srpsku sarmu.

A kada je sarma skuvana i kad se posluži to je većinu ljudi svečani trenutak – „prste da poližeš“. Zato je i glavno jelo na svim slavljima i slavama.

(Telegraf.rs)