Preukusni mafini od borovnica i kukuruznog brašna

Ako volite voćne mafine koji imaju krckavju strkturu, ovo je recept za vas!

Sastojci:

- 170 g kukuruznog brašna

Preporučujemo

- 100 g mekog brašna

- 125 g putera

- 150 g šećera

- 300 g borovnica (svežih ili zamrznutih)

- 125 ml mleka

- 2 jaja

- prstohvat soli

- 2 kašičice praška za pecivo

- malo cimeta

- rendana kora od limuna

Priprema:

Prvo umutiti puter sa šećerom. Dodati jaja i limunovu koru i nastaviti sa mućenjem. U drugu posudu pomešati brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, so i cimet. U prvu smesu sipati mleko, a odmah zatim i smesu od brašna.

Sve zajedno izraditi u glatku smesu. Puniti kalupe i peći na 190°C  otprilike 25-35 minuta. Pre pečenja se mogu posuti smedjim šećerom.

(Telegraf.rs)