Zdravije američke palačinke od integralnog brašna

Naše palačinke su tanke i veličine tiganja - a američke su male i debele.

Sastojci:

- 250 g integralnog brašna

Preporučujemo

- 2 jaja

- 2 kašike smeđeg šećera

- 200 g kisele pavlake

- 200 ml mleka

- kašičica praška za pecivo

- 1/2 kašičice sode bikarbone

- prstohvat soli

- malo maslaca za pečenje na tiganju

Priprema:

Odvojite belanca i žumanca pa belanca umutite u črvrst sneg. U žumanca umešajte mleko i pavlaku, a zatim i šećer, brašno, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu. Dobro umutite mikserom.

Na kraju umješajte varjačom i sneg odbelanaca, pa pecite na zagrejenom tiganju. Poslužite uz ulupanu slatku pavlaku, omiljeno voće ili rastopljenu čokoladu.

(Telegraf.s)