Jednostavan beli rolat sa jagodama
Idealan, nežni desert za romantične trenutke...
Sastojci:
- 4 belanca
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 4 žumanca
Fil:
- 3 dl mleka
- 3 kašike skrobnog brašna (gustina)
- 4 kašike šećera u prahu
- 110 g maslaca
- oko 200 g jagoda
Priprema:
Za koru umutiti belanca u čvrst sneg i postupno dodavati šećer, jedno po jedno žumance, brašno, pa smesu ravnomerno naneti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 180°C oko 15 minuta i odmah toplu koru zarolati. Za fil skrobno brašno razmutiti sa malo hladnog mleka, pa kuvati dok se ne zgusne.
Fil prohladiti, posebno umutiti maslac i šećer u prahu i spojiti sa prohlađenim filom. Namazati rolat sa polovinom ovako dobijenog krema, posuti naseckanim jagodama, a ostatkom krema premazati koru odozgo, ukrasiti ga svežim jagodama i prohlađen rezati na kriške, pa poslužiti.
(Telegraf.rs)