Jednostavni mafini sa čokoladom
Ima li šta bolje od čokoladnih mafina serviranih uz sezonsko voće?
Sastojci:
- 270 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat sode bikarbone
- 200 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g maslaca za kolače
- 2 jaja
- 150 ml jogurta
- 5 kašika mleka
- 150 g čokolade za kuvanje
- par kapi arome vanile
Priprema:
Omekšajte maslac, pa ga dobro izmešajte sa šećerom, postepeno dodajte jaja, jogurt, mleko i mešajte dok masa ne postane kompaktna. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kašikom dodavati u prethodnu smesu, pa mešati dok se ne ujednači i u to dodati naseckanu na kockice čokoladu i aromu vanile.
Papirne korpice staviti u kalup za mafine, i udubljenja puniti do 2/3 visine, jer će mafini narasti prilikom pečenja. Peći na temperaturi od 190 stepeni oko 15-20 minuta, izvaditi iz rerne, prohladiti i poslužiti.
(Telegraf.rs)