Rolat sa bademom, čokoladom i malinama

Još jednom potvrđujemo da su čokolada i maline najbolji prijatelji u kuhinji!

Potrebno je:

Preporučujemo

- 4 jaja

- 4 kašike šećera

- 3 kašike mlevenih badema

- kašika brašna

- 200 g čokolade

- 250 g putera

- 200 g prah šećera

- vanilin šećer

- kašičica praška za pecivo

- oko 300 g odmrznutih malina

Priprema:

Odvojte belanca i čvrsto ih umutite. Na pari skuvajte 50 g putera i 50 g čokolade. Prohladite i dodajte žumanca umućena sa 4 kašike šećera. Dodajte mlevene bademe i brašno sa praškom za pecivo. Sada dodajte sneg od belanaca. Pleh obložite papirom, rasporedite masu. Debljina treba biti manja od 1 cm jer je potrebno zaviti rolat. Pecite 10 minuta na 180 stepeni.

Umutite puter sa šećerom, dodajte vanilin šećer i otopljenu čokoladu. Mutite da se stegne i bude kremasta. Kada je kora za rolat pečena urolujte je u vlažnu krpu i kada se prohladi filujte je. Ostavite malo krema za ukrašavanje. Servirajte sa malinama.

Foto-ilustracija: pixabay.com

(Telegraf.rs)