Dijetalne i zdrave tufahije bez dodatog šećera
Ne morate da kuvate jabuke u šerbetu da bi uživali u ukusu poslastice inspirisane tufahijama - jabuke i grožđe su dovoljno slatki.
Priprema jabuka:
Preporučujemo
VETAR BACA AVION KAO DA JE IGRAČKA: Neverovatan snimak sa aerodroma u Pragu (VIDEO)
Sjajne reči Nikolića o Saši Iliću: Ne može rečima da se opiše kako doprinosi klubu u 39. godini
- Oljuštite 6-8 jabuka koje su već prirodno slatke (npr. ajdared)
- Izdubite im "nožićem" za tufahije sredinu sa semenkama
Kuvanje:
Preskočite korak sa kuvanjem jabuka u loncu sa šećerom. Jednostavno ih poređajte u neku "đuvečaru" ili vatrostalnu posudu, u koju staje 6-8 jabuka. Sipajte vodu do 2/3 visine jabuka, pokrite alu-folijom i ubacite u rernu.
Ko želi u vodu može da doda i neke začine, poput cimeta. Jabuke ne bi trebalo da se prekuvaju i počnu da se raspadaju, ali treba da budu meke. Dovoljno je da se u toku kuvanja u rerni jednom okrenu.
ŠTA DANAS ZA KLOPU: Balkanski ćevapčići i crveni rižoto (VIDEO) (RECEPT)
ŠTA DANAS ZA KLOPU: Piletina u čašicama od zelene salate (VIDEO) (RECEPT)
Ostavite malo vode u kojoj su se kuvale jabuke, a udubljenje u jabuci napunite prvo krupno mlevenim orasima, a onda pospite malo suvog grožđa na svaku jabuku. U onu toplu vodu koju ste ostavili, ubacite Steviju ili mešavinu malo meda i Stevije - dobro promešajte i sipajte preko jabuka. Pospite i ostatak oraha i na kratko vratite u rernu. Kada pleh izvadite ih rerne, ponovo stavite foliju da grožđe i orasi omekšaju. Servirajte na sobnoj temperaturi ili hladno.
Recept i fotografija: blog Vitki Gurman
(Telegraf.rs)