Ukusna i zdrava vegetarijanska pasta sa spanaćem
Ako vam se baš jako žuri, za ovaj recept možete upotrebiti i smrznute brikete spanaća...
Sastojci za 4 osobe:
- 400 g integralne testenine po izboru
Preporučujemo
Tortilja sa kajganom od spanaća i šampinjona (VIDEO)
Morska riba s krompirom, pardajzom i šampinjonima (POSNO)
- 300 g svežeg spanaća
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike brašna
- 500 ml mleka
- 1 kokošija kocka za supu
- 40 g rendanog parmezana
- morska so
- sveže mleveni crni biber
- beli luk u prahu
- kisela pavlaka po želji
- maslinovo ulje
Priprema:
Pastu kuvati prema uputstvu sa ambalaže. Spanać očistiti, oprati, ocediti i krupno iseći. Na zagrejanom maslinovom ulju, u većem tiganju, propržiti spanać da omekša. Posoliti, pobiberiti i posuti belim lukom u prahu. U posebnoj posudi na zagrejanom maslacu propržiti brašno, doliti mleko istovremeno mešajući žicom, dodati kocku za supu, smanjiti vatru i kuvati par minuta da se sos zgusne.
Umešati parmezan, malo belog luka u prahu i proveriti ukus, dosoliti, ako treba. Kuvanu i proceđenu pastu umešati u spanać, preliti bešamel sosom, promešati i odmah poslužiti.
(Telegraf.rs)