Pohovani račići za sve koji vole morske ukuse
1
Smrznute račiće u ljusci imate u boljim ribarnicama, pa ih očistite kao "koktel račiće" - tako da ostane repić i pripremite kao što predlažemo...
Sastojci:
- 500 g smrznutih račića (škampi, gambori, kozice)
Preporučujemo
Kako se pripremaju sveži gambori? (VIDEO)
Račići u sosu od pomorandže, đumbira i soja sosa
- 2 jaja
- šolja samlevenog ekspandiranog pirinča
- malo brašna
- ulje za prženje
Priprema:
Smrznute račiće odmrznuti, skinuti ljušturu - sve sem poslednjeg zgloba na kome je repić. Uvaljati ih prvo u brašno, zatim jaja a onda i u samleveni ekspandirani pirinač. Možete koristiti prezle ali je ovako mekše i krckavije nakon prženja.
Pržiti ih u fritezi ili dubokom ulju dok ne porumene. Služiti tople uz preliv po izboru - idelano slatko-ljuto-kiselog ukusa ili na bazi majoneza.
(Telegraf.rs)