Prženi pirinač - odličan prilog uz većinu jela

Prženi pirinač - posebno onaj s povrćem i jajima - popularizovala je kineska kuhinja...

Sastojci:

- 2 veća jaja

Preporučujemo

- masinovo ulje

- susamovo ulje

- crni luk

- 125 g pirinča dugog zrna (skuvati unapred)

- so i biber

- kašika šećera

- dve kašike soja sosa

- peršun

Priprema:

Umutite jaja i dodajte malo soli, a crni luk isecite na kockice. Zagrejte maslinovo ulje u voku (tiganju) i na srednjoj vatri ispecite jaja. Sve vreme mešajte jaja kako biste dobili kajganu. Kada su skoro gotova, izvadite ih i stavite po strani.

U isti vok (tiganj) ubacite luk i malo ga dinstajte na susamovom ulju. U luk dodajte kuvani pirinač i mešajte ga od dva do pet minuta. Dodajte so, biber, šećer i soja sos. Promešajte. Kada je pirinač upržen, dodajte jaja. Ukrasite peršunom.

(Telegraf.rs)