Salata s avokadom i tofu sirom (posno)

Zanimljiv i po malo egzotičan obrok - koji će se svideti i onima koji ne poste petkom...

Sastojci:

- avokado

Preporučujemo

- par listova zelene salate

- 2 paradajza

- manja glavica ljubičastog luka

- šaka crvenog pasulja (opran iz konzerve)

- 3 rotkvice

- 150 g tofu sira

- 2 šake kukuruza šećerca

- maslinovo ulje

- vinsko sirće

- limeta ili limun

- so

Priprema:

Zelenu salatu operite i isecite je na kockice. Paradajz isecite na kocke, a ljubičasti luk oljuštite i isecite na trakice. Zatim očistite rotkvice i tofu sir i isecite ih na listove.

U veću činiju dodajte isečenu zelenu salatu, paradajz, luk, rotkvice i tofu. Dodajte crveni pasulj i kukuruz, pa preko povrća sipajte maslinovo ulje i vinsko sirće. Posolite je po ukusu i lagano promešajte.

Odgore stavite kriške avokada, te na njih nacedite sok od limete ili limuna.

(Telegraf.rs)