Kuglice od sira i krompira servirane sa slaninicom
Ove kuglice su idealna grickalica koja može da zameni večeru...
Sastojci:
- 100 g kuvanog i ispasiranog krompira
- 300 g mladog sira
- so, muskatni oraščić, biber
- 2 žumanca
- 2 kašike brašna
- prezle
- nekoiko listića tanko sečene pancete
Priprema:
Sve sastojke sem slanine i prezli dobro pomešajte, pa pravite krokete (valjčiće) ili kuglice - po želji. Formirane kuglice/krokete uvaljajte u prezle i ispržite u dubljem ulju. Za zdraviju varijantu svakako možete i da ih poređate u pleh na papir za pečenje i ispečete u rerni.
Što se slaninice tiče, isecite dugačke i tanke šnite pancete na pola, pa ih složite na čačkalicu uz savijanje, sa dobiju obik slova S. Ubacite ih u mikrotalasnu i ispecite, baš kao u video snimku Telegraf Kuhinje. Ovo takođe možete uraditi i u rerni kad se ispeku kroketi/kuglice, a rerna je već vruća. Servirajte ih zajedno kao na slici!
(Telegraf.rs)