Bogato filovane piroške od starog hleba
Šampinjoni, kačkavalj, šunka - nešto kao pizza samo bez mešenje a testa!
Sastojci za 5 osoba:
- 400 g starog hleba
- 50 g šampinjona
- 1 veća šargarepa
- 100 g kačkavalja
- 200 g salame ili šunke
- 2 jaja
- 3 dl vode
- 1/2 kašičice origana
- 3 kašike kečapa
- 1 kašičica začina
- 150 g prezli
- 3 kašike vode za belanca
- biber
- ulje za prženje
Priprema:
Hleb isitniti, a zatim ga preliti sa vodom i izmesiti rukama da se sjedini, potom dodati rendanu šargarepu, sitno seckane pečurke, rendani kačkavalj, kečap, sitno seckanu salamu, biber po ukusu, origano, začin i 2 žumanca. Sve dobro sjediniti i praviti piroške.
U belanca sipati 3 kašike vode i umutiti viljuškom. Piroške umakati u belanca, zatim u prezle i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene. Kada se ispeku staviti ih na salvetu da upiju višak masnoće. Možete ih služiti uz jogurt, pavlaku, kečap, ajvar...
(Telegraf.rs)