Zelena dugačka boranija na francuski način
2
Lagani prilog koji se brzo priprema...
Sastojci:
- 1 kg zelene dugačke boranije
Preporučujemo
Zdravo jelo od junetine i boranije, zapečeno u rerni
Boranija nikad skuplja, kajsije nikad jeftinije: Ne dajte da vas iznenade cene na pijaci u julu!
- 4 čena belog luka, iseckanog na listiće.
- maslinovo ulje
- so
- biber
Priprema:
Obariti celu boraniju u slanoj vodi, ali paziti da se ne raskuva. Blanširanu boraniju procediti i pržiti na maslinovom ulju dok malo ne omekša. Paziti da ne bude premekana. Pred kraj prženja dodati beli luk i pržiti još nekoliko minuta. Služiti kao prilog uz meso ili ribu.
(Telegraf.rs)