Jagnjeći but s ruzmarinom, pečen u rerni

Ljubitelji jagnjetine znaju da je pečenje u rerni najjednostavnije i najukusnije!

Sastojci:

- 1 manji jagnjeći but

Preporučujemo

- malo soli

- 4-5 čenova belog luka

- malo senfa

- 1 glavica crvenog luka

- 3-4 struka ruzmarina

- 2-3 kašike vode

- 2-3 kašike ulja

Priprema:

Jagnjeći but oprati i osušiti, pa ga zarezati ga na par mesta. Umutiti zajedno senf, so i ulje. U zarezana mesta utisnuti beli luk. Premazati but sa smesom od senfa. Crvneni luk oljuštiti i preseći na 4 dela pa ga sa ruzmarinom staviti pored buta. Staviti preko foliju i ostaviti preko noći da stoji na hladnom.

Sledeći dan dodati malo vode i staviti u rernu. Peći na umerenoj temperaturi duže, da meso potuno omekša. Ped kraj pečenja skloniti foliju da meso porumeni. Prilog napravite po želji.

(Telegraf.rs)