Brokoli sa sirom i sitno seckanom slaninom
Zdrava večera: vitamini i energija zajedno!
Sastojci za 2 osobe:
- 1/2 glavice luka, isečena na rebarca
- polovina brokolija, iseckana na manje "cvetiće"
- 4-5 jaja
- 2-3 kašike mleka
- 50 g sitno nasečene dimljene slanine
- 50 g feta sira
- morska so
- sveže mleveni crni biber
- maslinovo ulje
Priprema:
Zagrejati rernu na 220°C. Na zagrejanom ulju pržiti luk da omekša i dobije smeđu boju, pa ga izručiti iz tiganja. U istom tiganju, kratko propržiti slaninu, pa i nju izručiti pored luka. Doliti malo ulja i pržiti brokoli da se zarumeni, pa odložiti i njega sa strane. Umutiti jaja sa mlekom, posoliti i pobiberiti i sipati u tiganj.
Pržiti bez mešanja, tek da se zapeku sa donje strane. Rasporediti luk, slaninu i brokoli po površini, posuti izmrvljenim feta sirom i zapeći u zagrejanoj rerni, oko 15 minuta. Poslužiti uz napitak i salatu po želji.
(Telegraf.rs)