Sočna pita od piletine i pečuraka u lisnatom testu

Divna večera koju treba podeliti s dragim prijateljima!

Sastojci za 6 osoba:

Preporučujemo

- 500 g lisnatog testa

- 2 jaja

- 150 g tvrdog belog sira

- 2 kašike kisele pavlake

- 150 g šampinjona

- 500 g pilećeg belog mesa

- po ukusu so, biber, začin, peršun

- susam

Priprema:

Skuvajte piletinu u posoljenoj vodi, pa ocedite i iseckajte sitno. Začinite začinom, biberom i peršunom po ukusu. Na malo ulja izdinstajte šampinjone isečene na tanke listiće, dok ne ispari tečnost koju ispuste. Umutite jaja viljuškom, pa dodajte kiselu pavlaku i izmrvljeni ili rendani sir. Dosolite po ukusu. Rastanjite prvi blok testa (250 g), da pokrije dno i stranice kalupa u koji ćete peći. Blago nauljite kalup, pa nanesite testo i izbockajte viljuškom na par mesta. Nanesite smesu sa sirom, pa dinstane pečurke i na kraju seckano meso. Rastanjite i drugi blok testa, da pokrije fil, pa nanesite preko i spojte krajeve.

Po želji premažite umućenim žumancetom i pospite susamom, pa pecite na 200 stepeni, u prethodno ugrejanoj rerni. Pustite da se prohladi desetak minuta, pa isecite i poslužite uz jogurt, kiselu pavlaku ili svežu salatu.

(Telegraf.rs)