Čorba s pršutom, karfiolom i belim vinom
0
Kladimo se da ovako nešto nikada niste pokušali da pripremite?
Sastojci:
- 400 g karfiola
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 kašika brašna
- 5 čenova belog luka
- 100 g pršute
- 2 grančice peršuna
- 1 dl belog vina
- so i biber
Priprema:
Karfiol razrezati na cvetiće i ubaciti u ključalu vodu. Kuvati pazeći da se karfiol suviše ne raskuva. Na maslinovom ulju propržiti brašno, dodati iseckani beli luk i preliti vodom u kojoj se kuvao karfiol. Pršutu narezati na kockice i zajedno sa karfiolom dodati supi.
Kuvati jedan sat. Pri kraju dodati biber, seckani peršun i vino. Prokuvati, skinuti s vatre i poslužiti.
(Telegraf.rs)