Piroške sa alevom paprikom i sirom

Ovaj divan zimski doručak poslužite uz kiseli kupus posut alevom paprikom...

Sastojci:

Preporučujemo

- 1/2 kg mladog sira

- 50 g putera

- 2 jaja

- 3 šolje brašna

- 3 šolje vode

- so

- aleva paprika

Priprema:

Za nadev propasirati sir, dodati mu 2 jaja i malo soli.

U šerpu sipati 3 šolje vode, kašiku putera, aleve paprike i malo soli, pa pustiti da provri, a zatim dodati 3 šolje brašna i na plotni mešati varjačom 5 minuta. Od testa, dok je još toplo, praviti kuglice, veličine kokošijeg jajeta, uvaljati ih u brašno, od svake praviti tanku pogačicu na čiju sredinu stavite kašiku nadeva. Presaviti i pržiti u dubokoj masnoći s obe strane.

(Telegraf.rs)