Slatki kupus na paradajzu
Rado ga jedu i oni koji kažu da ne vole kupus...
Sastojci (5 osoba):
Preporučujemo
Piletina s limunom i ruzmarinom u sosu od belog vina
Velington govedina za specijalne trenutke
- manja glavica ili pola veće slatkog kupusa
- glavica crnog luka
- po volji količina svinjskog mesa, može i ostaci od roštilja, bilo kojeg mesa
- 1 veća ili 2 manje šargarepe, peršun, celer po volji
- 2 krompira
- vegeta, biber, origano
- 1 kašicica aleve paprike
- po volji paradajz pire
- voda za nalivanje jela
- malo ulja za dinstanje
Priprema:
Iseckati luk, staviti da se malo prodinsta na ulju, dodati šargarepu na kolutove, isečeno meso, u ovom slučaju ostaci jučerasnjeg roštilja. Dodati na to krompir iseckan na kocke. Dok se to dinsta iseći kupus na široke rezance, oprati ga, malo procediti i dodati u šerpu. Dodati vegetu, alevu papriku i dalje dinstati poklopljeno na laganoj vatri dok kupus ne “usahne” i ne bude već skoro kuvan.
Naliti vruće vode, toliko da dobro pokrije kupus, pustiti da prokrčka, do dati paradajz pire (najbolje dodavati po malo, pa probati da ne bude prekiselo, ako ne volite). Još začiniti po potrebi, dodati origano, biber. Jelo zgušnjava tako sto se umuti 1-2 kašike kukuruznog brašna sa malo
vode i doda u jelo i prokuva sve zajedno jos par minuta.
(Telegraf.rs)