Salata od mladog pasulja

Potrebno je:

- dve šolje mladog pasulja (beli ili crveni)

- šaka crnih maslinki

- 4 režnja dimljene slanine

- sok od pola limuna

- pola čaše maslinovog ulja

- so, biber

- opciono: avokado

Priprema:

Pasulj skuvati u dosta vode, ocediti i ohladiti. Slaninu propržiti, staviti na dno činije za salatu. Odozgo sipati pasulj , dodati očišćene  tvrdo skuvanih jaja, isečena na komadiće. Začiniti solju, limunom, uljem i biberom, posuti izmrvljenim žumancima.

Foto-ilustracija: Pixabay.com

(Telegraf.rs)