Posne mediteranske špagete s plavim patlidžanom
Uskoro počinje post i vreme je da se zapišu najbolji posni recepti...
Potrebno je:
Preporučujemo
Završen prvi DM SMART LAB: Studenti Case study kluba testirali znanja iz komunikacija!
Napravite sami vitaminsku bombu i prehlada i grip vam neće moći ništa (RECEPT)
- 400 grama špageta, testenina bez jaja
- dva plava patlidžana
- 400 grama zrelog paradajza
- čen belog luka
- pola glavice crnog luka
- nekoliko listova bosiljka
- 5 crnih maslinki
- ljuta papričica
- 4 kašike maslinovog ulja
- ulje za prženje
- so
Priprema:
Na maslinovom ulju propržiti iseckan crni i beli luk i papričicu, dodati oljušten i isečen paradajz. Kuvati na jakoj vatri dok se ne zgusne još desetak minuta, dodati masline iz kojih su izvađene koštice i kuvati još desetak minuta. Očišćen i isečen plavi patlidžan pržiti na vrelom ulju i držati na toplom.
Špagete skuvati u posoljenoj vodi, ocediti, začiniti sosom od paradajza, izmešati.Odozgo poređati plavi patlidžan i posuti listićima bosiljka.
Foto-ilustracija: pixabay.com
(Telegraf.rs)