Egzotika u vašem domu: Thai supa od domaćeg kokosovog mleka

Ako ne moete da odete u Aziju, pripremite sami kombinaciju neodoljivih ukusa s ovog kontitnenta.

Ako lemongrass i listiće limete ne nađete kod nas (a lemongrass može da sepronađe u prahu) - samo ih zamenite korom i sokom limete, toga ima.

Preporučujemo

- 1 lemongrass (može da se nabavi u prahu kod nas)

- 2-3 lista limete

- Sitno rendana kora 1 limuna

- Stok od povrća

- Sitno rendani komadić đumbira

- Kokosovo mleko, odokativno 500ml

- Sok 1 limuna

- 1 kašika braon šećera- opciono

- Čili u prahu (ili seckana čili papričica)

- 3 kašike Fish sosa (može i supa od ribljih kostiju)

- 1-2 Fileta bele riba(filet soma ili riba list)

- 1 Crvena paprika

- Nekoliko manjih šampinjona

- So

- Korijander listići (može i suvi, a može i peršun)

U povrćnom stoku prokuvati izlomljeni lemongrass, listiće limete, rendanu koru limuna i komad đumbira. Ostavi se da vri par minuta. Onda se doda kokosovo mleko, čili, šećer, Fish sos – i kuva još par minuta. Trebalo bi da ima jači kiselkast ukus i da đumbir malo „reži“ na vas u ovoj fazi. Onda se doda riba, pa se još malo kuva – pa se ubace šampinjoni i paprike i još malo prokuva.

Nije vam do seksa ovih dana? Evo kako da povratite želju

Ove 4 namirnice će vas osloboditi stresa bolje od tablete, a već ih imate u kući

So dodajte oprezno jer ova supa ne treba da bude slana i da so zamaskira sve ove fine i probrane ukuse. Sada ona kiselost i ljutina više nemaju jačinu, već postaju profinjeno izmešane arome. Ubacite korijander, sklonite s ringle i završili ste posao. Supica inače može da se spremi i sa gamborima ili sa pilećim stokom i belim mesom.

Recept i fotografija: blog Vitki Gurman

(Telegraf.rs)