San svake domaćice: Princes krofne iz tiganja su apsolutni hit, a spremaju se očas posla (VIDEO)

Nema onog ko ne voli sočne i ukusne princes krofne, ali kada se radi o njihovoj priremi, one su vrlo zahtevna poslastica. Ovako pripremljene u tiganju su postale pravi hit na Internetu, a o tome svedoči i preko osam milona korisnika koji su ovaj recept već isprobali.

Kako da iseckate crni luk, a da ne zaplačete? 4 najbolja načina koja koriste profesionalci

Preporučujemo

Sastojci:

5 žumanca

100 g šećera

400 g brašna

250 ml mleka

55 g putera

Princes krofne su omiljena poslastica svuda Foto: Pixabay.com

5 g soli

5 g suvog kvasca

60 ml mlake vode

80 ml mlakog mleka

30 ml mlake pavlake

Princes krofne u tiganju se brže i lakše spremaju od klasičnih Foto: Pixabay.com

Priprema: 

Zagrejte mleko i puter u šerpi, pa pustite da dođe pred ključanje. Umešajte žumanca, šećer i brašno pa potom to sipajte u mleko. Kada je smesa dovoljno gusta, ostavite da se ohladi, a šerpu prekrijte plastičnom folijom.

Prosejte brašno i dodajte mu so, šećer i kvasac. Zagrejte mleko, vodu i pavlaku, ali ne dopustite da proključaju. U tu zagrejanu smesu dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo. Potom dodajte puter koji je stajao na sobnoj temperaturi i ponovo premesite.

Testo umotajte u plastičnu foliju i ostavite da odmara dok se ne naraste. Potom premesite, podelite na osam manjih delova i ostavite da stoji još 15 minuta. Oklagijom razvucite u krug svaku kuglu testa, pa na sredinu stavite fil i preklopite. Pecite u tiganju na što nižoj temperaturi. Tiganj preklopite poklopcem. 

Za detaljnija uputstva pogledajte video: 

(Telegraf.rs / Izvor: superzena.b92.net)