TITOVO OMILJENO JELO: Svi ga znate iz pesmice, a evo kako se pravi (RECEPT) (FOTO) (VIDEO)

Josip Broz Tito najviše je voleo da jede zagorske štrukle, tradicionalno hrvatsko jelo sa sirom. U nastavku vam donosimo recept ovog čuvenog jela.

Preporučujemo

Spomenik JOSIPU BROZU TITU vraćaju na TRG U UŽICU!

Štrukli mogu da se pripremaju i kao slatki i kao slani, a poslužuju se kao predjelo, dezert ili glavno jelo. 

U zavisnosti od područja u kojem se pravi, ovo jelo ima i različite sastojke, ali gotovo svaka od njih se sastoji od vučenog testa koje se puni kravljim sirom, kiselom pavlakom i jajima, a potom se testo savija i peče.

RECEPT:

Za testo je potrebno:

- 250 grama oštrog i 250 grama glatkog brašna

Foto: Wikipedia/Roberta F.

- 1 jaje

- 0,5 dcl ulja

- 3 dcl vode

- so

Za fil je potrebno:

- 750 grama svežeg kravljeg sira

- 2 jaja

so

Za preliv je potrebno:

- pola litre pavlake za kuvanje

Foto: Wikipedia/Bonč

Pre svega potrebno je da se napravi testo od navedenih sastojaka. Ono se potom podeli na pola i kugle testa se premažu uljem i ostave se da odstoje 30 minuta. Stoljnjak pospite sa malo brašna i na njemu razvucite testo.

Sveži sir, jaja i so izmešajte i fil nanesite na donji deo razvučenog testa.

Testo potom uvijte u štrudlu, počevši od sira prema kraju testa. Zatim ga podelite na komade željene veličine. U lonac stavite vodu, so i kašičicu ulja. Kad voda provri u nju stavite izrezane štrukle. Nakon što voda ponovo provri, štrukle kuvajte oko tri minuta.

Kuvane štrukle izvadite u namašćenu vatrostalnu posudu i zalijte pavlakom za kuvanje. Pecite ih dok im se kora ne pozlati.

Pogledajte video:

Od sada Telegraf pratite i na Vajberu!

(Telegraf.rs)