UPUTSTVO ZA PRAVLJENJE NAJBOLJEG PRVOMAJSKOG ROŠTILJA: Kako da tačno izračunate koliko vam mesa treba (FOTO)
Prvi maj nam je pred vratima, a to znači da je roštiljanje u prirodi s porodicom i društvom neizbežno kada je ovaj praznik u pitanju, pa shodno tome donosimo vam par saveta kako da što lepše organizujete roštilj. I naravno, još samo lepo vreme da nas posluži i dobar provod je zagarantovan.
Preporučujemo
Novi šok u prodavnicama pred Prvi maj: Meso poskupelo za 100 dinara!
Radno vreme za Prvi maj: Samo neke prodavnice će raditi
Važan apel za sve građane Srbije: Zaštitite šume tokom praznika, postoji mnogo jak razlog za to!
Da bismo našim čitaocima olakšali pripreme za prvomajski roštilj i izbor mesa, ekipa Telegrafa je obišla nekoliko beogradskih mesara i saznala mnogo korisnih stvari.
Za početak kako biste znali koliko mesa da kupite evo vam podatak za poređenje – 200 grama mesa je pljeskavica ili 5 ćevapa na ulici.
Računajte na 300 grama po osobi ako ste gladni, a ako ste ceo dan napolju onda može i malo više. Sve preko 500 grama po osobi nije preporučljivo, ako ne želite da bacate hranu.
Na roštilju možete da pečete praktično sve što poželite ipak, neke stvari su bolje od drugih i lakše ih je i spremiti. Evo ih 3 vrste mesa sa kojima sigurno nećete pogrešiti čak iako vam je ovo prvi roštilj koji spremate.
Ćevapi, najlakše meso za pripremiti na roštilju, bitno je samo da ravnomerno okrećete i ne možete pogrešiti. Isto važi i za pljeskavice.
Svinjski vrat, po mnogima najukusniji, uz malo vegete zagarantovano dobar. U mesarama su nam rekli da ako je muško društvo u pitanju, često samo kupe ovu vrstu mesa.
Pileća krilca, sve vam je jasno, jeftini, mali i slatki zalogaji. Osim krilca uzima se i belo pileće meso, samo posebno treba voditi računa da komadi ne budu pretanko isečeni.
Saznali smo i da su najbolji potrošači tinejdžeri.
- Prvom maju se najviše raduje omladina, deca od 15 do 20 godina. Čak su možda srednjoškolci najbolji kupci, neretko nam dođe ekipa od 10-15 klinaca i svi donesu po 500 dinara, 1000 do 2000 ostave za piće, a za ostatak novca kupe meso za roštilj, desi se nekada da uzmu i do 10 kg mesa - pričaju nam u mesnici na Novom Beogradu.
Što se tiče mariniranog mesa za roštilj, mišljenja su podeljena, uglavnom većina smatra da za dobro i sveže meso nije potrebna marinada, ali ako već neko insistira na tome onda je svakako bolje da je sami kod kuće pripremimte, nego da kupujete gotovo marinirano meso.
Ako se ipak odlučite za ovu opciju, onda je dovoljno da meso marinirate uveče, da prenoći, a obavezno ga držati u frižideru. Treba biti oprezan i prikom pečenja, jer se marinirano meso lepi za roštilj i veći je rizik da "izgori".
- U marinadu se uglavnom stavlja meso koje je pred istekom roka i već je promenilo i izgled i ukus, pa to dođe kao jedna vrsta kamuflaže. Slično je i sa ćevapima, uvek ih treba kupovati na proverenom mestu, nikada ne možete biti sigurni šta se krije iza mlevenog mesa, a to su uglavnom ostaci, neretko i otpad. Mi meso meljemo na licu mestu, a ćevape i marinirano meso nemamo u ponudi - rekao nam je mesar Zoran Mitrović, iz mesare na pijaci na Zelenom vencu.
Gospodin koji je čekao u redu je na kraju naše priče zaključio - lako za meso, pazite da vam pivo ne zafali!
(Jovana Jovanović Kulaš/j.kulas@telegraf.rs)
Povezane vesti
Mesna industrija platila studiju o superiornosti mesa za izgradnju mišića, pa se ispalila
Srbi počeli da slave otkrivanje pola bebe, a Noć veštica je UVELIKO tradicija: Da li narod gubi SVOJE JA?!
Dani caribrodske šušenice - specijaliteta koji je san svakog gurmana
<% post.title %>
Ilon Mask se javno obrukao: Ne zna osnovne stvari o klimatskim promenama
Video: Da li je manje štetno ako pijemo piće "bez šećera" i zašto je plastika za jednokratnu upotrebu
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
"OBEZBEDITE ZALIHE HRANE I LEKOVA" I "Batut" se oglasio novim upozorenjem! Širi se lista gradova gde će VREME BITI OPASNO PO ZDRAVLJE
POTOP POČEO U NEKOLIKO DELOVA SRBIJE, A OVDE VEĆ VEJE! Evo gde će pasti skoro METAR SNEGA: Stižu nam led i mraz, zabeleće se i Beograd, a RHMZ izdao najnovije upozorenje
"SVI SU ZBRINUTI" U Domu zdravlja u Tesliću za 24 sata JAVILO SE 120 PACIJENATA sa stomačnim problemima, oglasili se iz Vodovoda
Goran
Ne kaže se mesnica, nego mesara!!!
Podelite komentar
Јасмина
Лако је рачунати кад се има пара,а од вишка глава не боли....
Podelite komentar
Mika
Ako odete na dva sata na izlet i ako zurite da se vratite i pri tom ste svi kolima pa ne smete da pijete, može da vam završi 300 grama... Ako odete na ceo dan, opušteno, možete da popijete, jede se u nekoliko navrata i ako je društvo pola muško, pola žensko... ne polazite bez 600 grama po osobi, a ako je muška ekipa i ceo dan na raspolaganju, 1kg po čoveku, obavezno... provereno više desetina puta.. jer kad se izgladni od pića, a sve se pojelo... maže se majonez na hleb!
Podelite komentar