Posle svih kafa koje ste u životu skuvali - da li uopšte znate da izaberete, napravite i pijete kafu? (FOTO) (VIDEO)
Gledajte na kesici kafe sitna slova, da ne biste srkali stočni grašak ili GM soju! Ne tražite "pečeniju kafu", pije se kafa, ne ugalj! Ne puštajte vodu da vri, trenutak pre toga je gotova! Ne pijte vrelu kafu, ona daje užitak tek posle trećeg minuta!
Preporučujemo
Šta jedu srpski robijaši? Zavirite u zatvorski meni, ovo i nije tako loše (FOTO)
Bilo je pitanje dana kada će Nišlija posvađati svet: Svi gledaju u zgradu, a niko ne zna šta je (FOTO)
U kafu stavite malo čokolade i rešićete 2 NAJGORA jutarnja PROBLEMA koje svi imamo
Tomislav Jovanović iz Kruševca, koji se bavi preradom, mešanjem, pečenjem i prodajom kafe dao je ove savete čitaocima Telegrafa sa kragujevačkog Sajma čokolade, kafe i toplih napitaka.
- Pre nego što se požalite na kafu koju pijete, gledajte kesicu kada kafu kupujete. Na njoj mora da bude navedeno, bar sitnim slovima, ima li u njoj surogata- stočnog graška, soje prirodne, ali i GMO soje. Uvoznici i prerađivači kafe lepo zarađuju stavljajući u nju surogate, ali kupci u radnjama treba da biraju za svoje pare.
Dobru kafu odaje i miris kada kesicu otvorite. Zapahne li vas? Treće, ako kupujete kafu tamo gde je peku i melju, ne tražite zaboga "pečeniju". Kafa je kao hleb, pečeno je ili nije pečeno. Prepečena kafa je ugljenisana, izgubiće ukuse i eterična ulja koja je i čine kafom - savetuje Jovanović, poučen dugogodišnjim iskustvom.
On je na sajmu svoju kafu kuvao u džezvama ugneždenim u pesak, a zakuvavao je dobro pazeći da voda ne provri. I nije stavljao više od pune kašičice, ako je kafa dobra nije potrebno više od toga.
- Kafu možete usuti u vodu čim se malo zagreje, pa mešati dok se ne rastopi. Kada "izbije prvi ključ" skidajte je s vatre. Na dobroj kafi mora da postoji lepa pena, a ona mora da miriše tako da vas i taj miris osvežava i budi. Kada penu sklonite kašičicom, treba da vas zapljusne novi nalet mirisa iz tečnosti. I ne pijte je odmah, kafi treba par minuta da otpusti u vodu svoja eterična ulja. U principu, najbolja i najgora kafa, ako se piju vrele, skoro su iste. Sačekajte jedno tri minuta da "se odaju"- savetuje ovaj "kafedžija".
Dobra kafa nije gorka, napominje Jovanović, a nikako nije kisela. Mora da bude "kao mleko" kad dodirne nepca i grlo.
Tomislav Jovanović nam je demonstrirao kako se kufa kafa:
(Marija Raca)
Povezane vesti
U Kruševcu u toku međunarodni kurs u oblasti jonizujućeg zračenja za vojnike iz osam zemalja
Kuci iz azila u Kruševcu, oboleloj od demodikoze, potreban privremeni smeštaj
Da li ste videli nešto medenije od ovoga: Narandžasto mače nebeskoplavih očiju čeka da ode u novi dom
<% post.title %>
Majka 4 dece osumnjičena za masakr kod Kruševca zanemela u tužilaštvu: Iskasapila Srbu, Tomu izbola u noge
Video: IN MEMORIAM: Dragan Marković Palma
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
"NITI JE VLADIMIR DOČEKAO PORODICU, NITI MILE PENZIJU" Danas sahrana oca i sina koji su poginuli kod Šapca: Oglasio se njihov prijatelj koji ih je sreo pola sata pre nesreće
(MAPE) DANAS SE ZATVARA POLA BEOGRADA Ovo je detaljan spisak ulica gde se obustavlja saobraćaj i izmena režima saobraćaja
KRVAVA SUBOTA U MRAMORKU Komšija pucao u oca i sina, policija ga privela naoružanog: Povređenima se lekari bore za život
Dsl
Kuvano jaje, jaje na oko, sada kafa... Sta je sledece? Kako da pijemo vodu?
Podelite komentar
Milica
Izmislio Ameriku
Podelite komentar
Besha
Kahva se ne sipa u hladnu vodu..nego se u zagrijanu dzezvu stavi kahva pa prelije kljucalom vodom i pusti da krene dva puta..e to je Bosanska kahva..a to vi sto pijete je turska brlja od kahve
Podelite komentar